Ambré

AMBRÉ est une société événementielle innovante, spécialisée dans l'art du cocktail à la française. Fondée par Chêne Vallée, chef barman de la scène mixologie parisienne depuis plus de 10 ans, la maison incarne un savoir-faire nourri d’excellence et de créativité, entre comptoirs confidentiels et coulisses des grandes maisons de luxe.

Après avoir associé ses créations aromatiques à celles de chefs de renom tels que Pierre Sang, Jean Imbert ou Louise Bourrat, il signe en 2024 la carte officielle des cocktails des Jeux Olympiques de Paris, avec 24 compositions uniques diffusées à travers toute la France.

AMBRÉ se distingue par sa capacité à réinventer l’expérience du bar, en fusionnant tradition et modernité avec audace. Véritable passerelle entre l’ancien modèle de bar d’hôtellerie classique et l’univers du bar à cocktails contemporain, AMBRÉ soigne chaque détail, pense chaque recette, et transforme chaque événement en une expérience unique.